Premiata birreria AI

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Re: Premiata birreria AI

Messaggio Da mix il Lun 2 Lug 2012 - 22:58

Avalon ha scritto:Allora sei il benvenuto a CasAvalon Rifugio dell'Ingegnere

(e la birra? piace la birra?)
ingegnere come?
si, la birra mi piace
ultimamente ad una festa di RifCom ho bevuto una buona rossa fresca del birrificio di Lambrate, (viva, limpida, saporita ma senza esagarare, un buon bilanciamento per me, che non amo nella birra i gusti troppo particolari e stravaganti; anche se, essendo curioso, provo tranquillamente tutto).
tornato alcuni giorni dopo giusto per riprenderla, era appena esaurita (si era in chiusura di evento, ultime ore) mi è adesso restata la voglia di riprovarla, anche se è solo una birra da feste estive all'aperto, di qualità un po' migliore.
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Re: Premiata birreria AI

Messaggio Da mix il Lun 2 Lug 2012 - 23:00

Avalon ha scritto:Io propongo la cottura del Rasputin, che è un po' tendinoso, ma stufato a fiamma bassa e bagnato con abbondante Guinness deve venire tenero e saporito
mi rendo disponibile per frollarlo ben benino
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Messaggio Da Avalon il Lun 2 Lug 2012 - 23:01

L'ingegnere è elettrico

Ho visto il sito, del birrificio di Lambrate... sono ancora qui che rido con la Stout Beccamort Se mi capita di trovarle le provo.

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Messaggio Da Rasputin il Lun 2 Lug 2012 - 23:02

Avalon ha scritto:Io propongo la cottura del Rasputin, che è un po' tendinoso, ma stufato a fiamma bassa e bagnato con abbondante Guinness deve venire tenero e saporito

Posso esprimere un ultimo desiderio? sagace

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Messaggio Da Avalon il Lun 2 Lug 2012 - 23:02

Non necessariamente

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Messaggio Da silvio il Lun 2 Lug 2012 - 23:04

Stasera ho bevuto una birra tedesca, devo dire che alla fine le preferisco, la Guinnes è forte, buona ma tosta.
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Messaggio Da mix il Lun 2 Lug 2012 - 23:04

Avalon ha scritto:Tu taci che quando hai visto la Nym hai fatto gli occhioni e complimenti sperticati - che mi son quasi chiesta se t'avessero scambiato gli alieni!
colpo di scena!!!
che tenero il Rasputinuccio che fa gli occhi dolci alla micia, che magari gli si è anche strusciata addosso per benino facendo le fusa
che immagine idilliaca
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Messaggio Da Avalon il Mar 3 Lug 2012 - 7:00

No, la micia è micia, mica stupida. Era avvertita che l'umano tendinoso avrebbe potuto tentare di mangiarsela e col fischio che gli dava confidenza



Ricetta birraria - ingredienti:

un Rasputin ben pulito (se non riuscite a prenderlo, va bene un coniglio di campagna); un chilo di cipolle, una lattina di Guinness, olio d'oliva, sale e timo fresco.

Scaldare l'olio in un tegame largo, metterci le foglioline di timo che al contatto con l'olio bollente scoppietteranno rilasciando un profumo meraviglioso. Coprire il fondo del tegame con la cipolla affettata sottile sottile e quando sarà ben appassita fare dorare da ogni lato i pezzettoni di Rasputin (o di coniglio). Salare e versare la Guinness. Al bollore, mettere il coperchio, abbassare al minimo la fiamma e lasciare là tutto per un'oretta e mezza. Provvedersi di adeguata riserva piadesca e addio Rasputin

Avalon
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Messaggio Da Avalon il Mar 3 Lug 2012 - 7:02

Il tutto era per dire che la birra in cucina ha il suo perché, almeno quanto il vino, ma in certi piatti la trovo migliore. Non nel ragù - là vino rosso e zitti.

Mi piacciono molto le pastelle per il fritto fatte con la birra, soprattutto per i funghi...

Avalon
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Messaggio Da mix il Mar 3 Lug 2012 - 7:21

Avalon ha scritto:No, la micia è micia, mica stupida. Era avvertita che l'umano tendinoso avrebbe potuto tentare di mangiarsela e col fischio che gli dava confidenza



Ricetta birraria - ingredienti:

un Rasputin ben pulito (se non riuscite a prenderlo, va bene un coniglio di campagna); un chilo di cipolle, una lattina di Guinness, olio d'oliva, sale e timo fresco.

Scaldare l'olio in un tegame largo, metterci le foglioline di timo che al contatto con l'olio bollente scoppietteranno rilasciando un profumo meraviglioso. Coprire il fondo del tegame con la cipolla affettata sottile sottile e quando sarà ben appassita fare dorare da ogni lato i pezzettoni di Rasputin (o di coniglio). Salare e versare la Guinness. Al bollore, mettere il coperchio, abbassare al minimo la fiamma e lasciare là tutto per un'oretta e mezza. Provvedersi di adeguata riserva piadesca e addio Rasputin
quello che mi onora di mettermi nelle sue citazioni ( ) ti potrebbe dire, anche in rima, che va bene pure il gatto, per quel piatto. (così gli annullo subito la battuta)
ma la miciona non sarà per caso ritrosa con tutti, spero
una grattatina sulla testa la si riesce a darle? poi amicizia è fatta ..... cat
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Messaggio Da Avalon il Mar 3 Lug 2012 - 9:13

I gatti da me i piatti li vuotano, non li riempiono

No, è molto affettuosa ma decisamente selettiva.

Avalon
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Messaggio Da Avalon il Gio 5 Set 2013 - 15:46

Eccolo qui il topic birrofilo, scatenatevi gente brilli 

Avalon
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Messaggio Da Sally il Gio 5 Set 2013 - 15:49

Anche birre agnostiche? mgreen

Sally
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Messaggio Da Avalon il Gio 5 Set 2013 - 15:53

Basta che siano buone mgreen 

Avalon
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Messaggio Da BestBeast il Gio 5 Set 2013 - 15:53

Dopo la Rasputin e la Avalon, vi presento la:



Tutte birre 100% razionaliste, ma c'è spazio anche per quelle agnostiche, altroché! mgreen

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Messaggio Da loonar il Gio 5 Set 2013 - 15:54

io amo le Lager, in special modo le Pils o Pilsner

(per comodità e facilità di reperimento attualmente bevo Moretti, Menabrea, Budwiser e Berliner quando  la trovo)

penso che in italia nella birra aggiungono sostanze dopanti per intontire, in Germania ne bevevo litri e stavo come un fringuello - e pisciavo meno-
qua dopo uno o due litri mi gira la testa.
(la gradazione alcolica è la stessa)

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Messaggio Da Sally il Gio 5 Set 2013 - 16:00

Okay, birra agnostica per eccellenza:

Root beer, una "birra" ricavata dalla radice di salsaparilla (simile al rabarbaro)...




La bevono anche con panna e gelato! mgreen

Sally
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Messaggio Da Avalon il Gio 5 Set 2013 - 16:03

Salsapariglia?! Ma è la birra dei puffi! applaudi 

Avalon
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Messaggio Da Sally il Gio 5 Set 2013 - 16:05

Avalon ha scritto:Salsapariglia?! Ma è la birra dei puffi! applaudi 
Siiiiiiiiiiiii! mgreen

L'hai mai provata! E' particolarissima (di birra ha solo il nome, eh!)... o la ami o la odi!


Ultima modifica di Diva il Gio 5 Set 2013 - 16:06, modificato 1 volta (Motivazione : Akka)

Sally
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Messaggio Da Avalon il Gio 5 Set 2013 - 16:12

Mai provata, ma neanche mai vista... diciamo che non prendendola per birra (amo le ambrate, doppio malto, le bok, le scure forti, magari affumicate...) potrebbe piacermi: bevo un sacco di cose strane e la mia bibita gasata preferita è la spuma bionda... chissà!
Che sapore ha?


Loon, ma ti fa lo stesso effetto bere birre tedesche qui?

Avalon
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Messaggio Da BestBeast il Gio 5 Set 2013 - 16:14

Se la trovo la provo, promesso!
A me di birre americane (CA) piacciono particolarmente le Lost Abbey. Oltre che essere bestialmente buone, sono anche molto particolari (le colleziono) perché hanno nomi a tema bibblico e mistico ed etichette che sono opere d'arte.
Inferno Ale, Ten Commandments, Sede Vacante Ale, Devotion Ale, Judgement Day, Serpent's Stout, Gift of The Magi, Witch's Wit, Deliverance Ale, Angel Share.. Che meraviglia.

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Messaggio Da Sally il Gio 5 Set 2013 - 16:28

Avalon ha scritto:
Che sapore ha?
Domanda da 1 milione di dollari... Sarebbe come dire "la mela che sapore ha", pero' molto piu' complicato, perche' e' un gusto veramente particolare. Diciamo che ha delle note di menta, liquirizia, rabarbaro e vaniglia... qualcosa del caramello, ma non troppo dolce. Persone diverse che l'hanno provata l'hanno associata a sapori molto differenti, quindi e' difficile da spiegare. A me ricorda un tipo di dentifricio americano che si chiama "scope", forse perche' sento molto la nota "mentosa"... mio marito invece sostiene che non ha nulla dello scope... se mai ci si vedra' ne portero' qualche bottiglia...

Sally
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Messaggio Da Avalon il Gio 5 Set 2013 - 16:32

Figurati che ho letto scope e ho pensato alla saggina... ahahahahahah 

Aggiudicato, ti aspettiamo a ottobre con la birra alla saggina; fatemi solo ultimare la parte organizzativa poi procedo con la comunicazione ufficiale.

No, dico: oca. Rileggo, e ho scritto saggina invece di salsapariglia - ma è buffo e invece di correggere lo lascio lì, vuoi mai che ci sia anche una birra al gusto scopa da qualche parte? carneval 

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Messaggio Da loonar il Gio 5 Set 2013 - 16:38

Avalon ha scritto:Mai provata, ma neanche mai vista... diciamo che non prendendola per birra (amo le ambrate, doppio malto, le bok, le scure forti, magari affumicate...) potrebbe piacermi: bevo un sacco di cose strane e la mia bibita gasata preferita è la spuma bionda... chissà!
Che sapore ha?


Loon, ma ti fa lo stesso effetto bere birre tedesche qui?

ma dovrei fare il confronto con quelle bevute lì
e non ho preso il numero di targa... doh 

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Messaggio Da Sally il Gio 5 Set 2013 - 16:44

Avalon ha scritto:Figurati che ho letto scope e ho pensato alla saggina... ahahahahahah 

Aggiudicato, ti aspettiamo a ottobre con la birra alla saggina; fatemi solo ultimare la parte organizzativa poi procedo con la comunicazione ufficiale.

No, dico: oca. Rileggo, e ho scritto saggina invece di salsapariglia - ma è buffo e invece di correggere lo lascio lì, vuoi mai che ci sia anche una birra al gusto scopa da qualche parte? carneval 
ahahahahahah ahahahahahah ahahahahahah ahahahahahah 

Comunque allora mi tocchera' partecipare... proprio io che sono restia agli incontri personali!! Per vedermi con Delfi ci ho messo piu' di un anno!!! mgreen 

Sally
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